El toque de su menú lleva una mezcla de las gastronomías peruana y ecuatoriana; su madre, Rosita, es ecuatoriana, y al haber tenido contacto con hoteles y bares en Perú se decidió a crear un sitio en Guayaquil, lugar donde ya había estado antes por vacaciones. Su encuentro con las marisquerías comenzó en el 2007, en Sauces III. “Una cebichería peruana no puede perder lo rústico sin ser bonito”, expresa Beto al recordar sus inicios y cambios que con el tiempo ha realizado. Alguno de sus secretos lo encuentra en el limón, y sobre todo, en cuatro tipos del típico ají peruanos: limo, rocoto, amarillo y panca. 

Tiene una variedad de platos de mariscos, entre ellos: el cebiche nikkei, $ 8,50; los reventados a $ 7,50 o el chaufa de mariscos a $ 8,50. De martes a jueves mantiene la promoción 2x1 de leche de tigre, que es una mezcla del jugo del cebiche peruano con trozos de pescado, el infaltable ligero sabor a picante, chifles y tostados.

Dónde: Alborada, 11ª etapa, mz. 29, solar 2. 

Teléfono: 227-6000.

Horarios: De martes a domingos desde las 11:00 hasta las 17:00. 

Plato de la casa: Cebiche peruano a $ 8,50 y orgía de mariscos, para 6 personas, $ 24,90.